Παραδοσιακή συνταγή (γλυκό): Λεμονόπιτα

Υλικά μίγματος

3 λεμόνια
6 αυγά
350 γραμμάρια {αμύγδαλο σε σκόνη + λίγο αλεύρι (η ακόμα και μισό μισό)}
300 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουτί μπεικιν πάουντερ

Συντάκτης: Koυτσιμανής Λευτέρης

Συνταγή γλυκού: Κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ
1 βιτάμ.
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη.
4 αβγά.
4 βανίλιες.
ξύσμα από 1 πορτοκάλι.
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
1 ποτήρι γάλα ή ½ ποτήρι γάλα και ½  ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.
1 ½ κουταλιά της σούπας κακάο.
2 σοκολάτες γάλακτος.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο 3-4 λεπτά, μετά προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και ένα - ένα τα αβγά, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.  Στη συνέχεια ρίχνουμε εναλλάξ  λίγο αλεύρι και λίγο γάλα και τα ανακατεύουμε.
Παίρνουμε τη μισή ζύμη και τη ρίχνουμε στη φόρμα και στην υπόλοιπη μισή ζύμη προσθέτουμε το κακάο ανακατεύοντας το με το μίξερ. Προσθέτουμε το μίγμα  στη φόρμα.
Ψήνουμε σε φούρνο στους 180° C  για 50 λεπτά με 1 ώρα. Το κέικ είναι έτοιμο όταν το τρυπήσουμε με αιχμηρό αντικείμενο και δεν αφήσει επάνω του υγρασία. 
Όταν κρυώσει λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί (κατσαρολάκι και αυτό επάνω σε κατσαρόλα που βράζει νερό) και περιχύνουμε το κέικ με το λιωμένο μίγμα.

Συνταγή γλυκού: Cheesecake κεράσι

ΥΛΙΚΑ
1 ½  πακέτο μπισκότα «Παπαδοπούλου» Μιράντα,
1 βιτάμ,
1 κρέμα γάλακτος φυτική,
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα,
2 κουτιά «Φιλαδέλφια» τυρί  (250 Χ 2) gr,
1 μαρμελάδα «Spin Span» κεράσι και
1 Fruit ζελέ κεράσι «Γιώτης».

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σένα pyrex στρώνουμε τα μπισκότα πολύ καλά τριμμένα.  Περιχύνουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βιτάμ και τα πατάμε με ένα πιρούνι.

Χτυπάμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και το τυρί «Φιλαδέλφια».  Το μίγμα αυτό το ρίχνουμε στα μπισκότα και βάζουμε το pyrex στο ψυγείο για ένα τέταρτο.

Φτιάχνουμε  το ζελέ (όπως αναγράφεται στη συνταγή του κουτιού), ρίχνουμε και τη μαρμελάδα και το βάζουμε στο ψυγείο μόνο του να παγώσει καλά (στη συντήρηση).  Τέλος το μίγμα (ζελέ και μαρμελάδας) το αλείφουμε επάνω στο άλλο μίγμα και μετά το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.

Συντάκτης: Παρασκευή

Πανευρωπαϊκός αριθμός έκτακτου ανάγκης είναι ο 112.

Αχρείαστος να είναι.

Συντάκτης: Ψιλόπουλος Κώστας