Παραδοσιακή συνταγή (γλυκό): Μελομακάρονα

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κιλό ελαιόλαδο
• 1/2 κιλό καλαμποκέλαιο
• 250γρ πορτοκαλάδα
• 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
• 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικι
• 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 500γρ ζάχαρη
• 2 κιλά αλεύρι
• 500γρ καρύδια

ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι

• 1 κιλό μέλι
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα.
Τα ψήνουμε στους 180° C πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στο σιρόπι περίπου για 5 λεπτά.
Τέλος τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

Καλές γιορτές και ευτυχισμένο το νέο έτος

Συντάκτης: Ειρήνη