Παραδοσιακή Μακεδονική συνταγή (πίτα): Μπουγάτσα
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φύλλα τσαλακωμένα και κατά ράβδους ταξινομημένα σ΄ ένα ταψί κουζίνας
5 αυγά
1 λίτρο γάλα
5 κουταλιές ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα χτυπάμε και τα περιχύνουμε από πάνω.
Από κάτω στο ταψί βούτυρο για να μην κολλήσει.
Όταν πάρει χρώμα το βγάζουμε και πασπαλίζουμε το κάθε κομμάτι με άχνη και κανέλα.
