Κουραμπιέδες "Ειρήνης"

Εκτύπωση

Παραδοσιακή συνταγή (γλυκό): Κουραμπιέδες


ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε με το μίξερ πρώτα το βούτυρο με τον κρόκο του αυγού.
Μετά ρίχνουμε την ζάχαρη και το κονιάκ και το χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
Τέλος  ρίχνουμε μέσα το μισό αλεύρι όπου και το πλάθω με τα χέρια, βάζω το μπέικιν και το υπόλοιπο αλεύρι με τις βανίλιες και την αμυγδαλόψιχα και τα ζυμώνω μέχρι να γίνει ένα μίγμα, ( μαλακή ζύμη).
Απλώνω το ζυμάρι και κάνω το σχήμα που θέλω.
Τα βάζω στον φούρνο μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζω και όταν κρυώσουν τα πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.

Καλές γιορτές και ευτυχισμένο το νέο έτος