Παραδοσιακή συνταγή (γλυκό): Μελομακάρονα
ΥΛΙΚΑ
- 1/2 κιλό ελαιόλαδο
- 1/2 κιλό καλαμποκέλαιο
- 250γρ πορτοκαλάδα
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
- 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
- 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικι
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
- 500γρ ζάχαρη
- 2 κιλά αλεύρι
- 500γρ καρύδια
ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι
- 1 κιλό μέλι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα.
Τα ψήνουμε στους 180° C πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στο σιρόπι περίπου για 5 λεπτά.
Τέλος τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.
Καλές γιορτές και ευτυχισμένο το νέο έτος
